Meilleures Spécialités Locales et Traditionnelles à Essayer à Valparaíso

Ce plat traditionnel chilien est un mélange de maïs, de viande hachée, d'oignons, d'olives et d'œufs durs, cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré. C'est un incontournable à Valparaíso, surtout durant les mois d'hiver.

La cazuela est une soupe copieuse à base de viande, souvent de poulet ou de bœuf, accompagnée de légumes frais comme des pommes de terre, des carottes et du maïs. C'est un plat réconfortant, parfait pour les jours frais.

Le mariscal est un plat de fruits de mer cru, généralement composé de moules, de palourdes et de crevettes, assaisonné de jus de citron et d'oignons. C'est une spécialité de la côte chilienne, particulièrement appréciée à Valparaíso.

L'alfajor est un biscuit sucré traditionnel, généralement composé de deux couches de pâte fourrées avec du dulce de leche et enrobées de chocolat ou de sucre glace. C'est un délice parfait pour le goûter.

Cette délicieuse pâtisserie est composée de multiples couches de pâte feuilletée, intercalées avec de la crème pâtissière et souvent garnie de fruits frais. Elle est à la fois croustillante et crémeuse.

Cette boisson traditionnelle est un mélange de blé cuisiné, de pêches séchées et de sirop de sucre. Elle est rafraîchissante et souvent consommée pendant les journées chaudes à Valparaíso.