Meilleures Spécialités Locales et Traditionnelles à Essayer à Séoul
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Séoul. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Bibimbap
Le Bibimbap est un plat emblématique coréen composé de riz mélangé avec des légumes variés, de la viande (souvent du bœuf), un œuf au plat et de la sauce gochujang. C'est un plat nutritif et coloré qui représente l'harmonie des saveurs et des textures.
Ingrédients
Best Time
déjeuner
Cultural Significance
Symbole de la cuisine coréenne, le Bibimbap évoque l'équilibre et l'harmonie.
Where to try it
Kimchi Jjigae
Le Kimchi Jjigae est un ragoût épicé à base de kimchi fermenté, de tofu, de porc et d'épices. C'est un plat réconfortant souvent consommé pendant les mois froids.
Ingrédients
Best Time
dîner
Cultural Significance
Considéré comme le plat national, il est un incontournable des repas coréens.
Where to try it
Samgyeopsal
Le Samgyeopsal consiste en des tranches de poitrine de porc grillées, souvent servies avec des feuilles de sésame et diverses sauces. C'est une expérience de repas interactif très appréciée des Coréens.
Ingrédients
Best Time
dîner
Cultural Significance
Célébration de la convivialité, ce plat est souvent partagé entre amis ou en famille.
Where to try it
Tteokbokki
Le Tteokbokki est un plat de gâteaux de riz épicés cuits dans une sauce gochujang sucrée. C'est un en-cas populaire souvent vendu dans les stands de rue.
Ingrédients
Best Time
collation
Cultural Significance
Un incontournable des rues de Séoul, il évoque l'enfance et la nostalgie pour beaucoup de Coréens.
Where to try it
Bungeoppang
Le Bungeoppang est une pâtisserie en forme de poisson, fourrée de pâte de haricots rouges sucrée. C'est une friandise street-food populaire, idéale pour les journées froides.
Ingrédients
Best Time
snack
Cultural Significance
Représente la culture des snacks de rue en Corée, souvent consommée lors des marchés d'hiver.
Where to try it
Patbingsu
Le Patbingsu est un dessert rafraîchissant à base de glace pilée, garni de pâte de haricots rouges, de fruits frais, et souvent de lait concentré. C'est un dessert populaire pendant l'été.
Ingrédients
Best Time
été
Cultural Significance
Représente l'été coréen, il est souvent partagé entre amis lors de sorties.