Meilleures Spécialités Locales et Traditionnelles à Essayer à Salvador
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Salvador. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Moqueca
La moqueca est un plat traditionnel de poisson mijoté dans du lait de coco, des tomates, des oignons et des poivrons. Chaque région a sa propre variante, mais celle de Bahia est particulièrement célèbre.
Ingrédients
Best Time
déjeuner
Cultural Significance
Plat emblématique de la cuisine bahianaise, souvent servi lors des grandes occasions.
Where to try it
Acarajé
L'acarajé est une boule de haricots noirs frites, farcie de crevettes et d'un mélange d'épices. C'est une spécialité de rue très appréciée à Salvador.
Ingrédients
Best Time
snack
Cultural Significance
Considéré comme un symbole de la culture afro-brésilienne, souvent vendu par des vendeurs ambulants.
Where to try it
Bobó de camarão
Le bobó de camarão est un plat crémeux à base de crevettes et de manioc, souvent servi avec du riz. Sa texture lisse et son goût riche font de ce plat un favori.
Ingrédients
Best Time
dîner
Cultural Significance
Un plat typique des côtes brésiliennes, mettant en avant les produits locaux.
Where to try it
Pavê de chocolate
Un dessert riche et crémeux à base de biscuits et de chocolat, le pavê est souvent servi lors des célébrations et des réunions de famille.
Ingrédients
Best Time
dessert
Cultural Significance
Un dessert populaire lors des fêtes de famille, représentant la convivialité brésilienne.
Where to try it
Quindim
Le quindim est un petit flan sucré à base de noix de coco, de sucre et de jaunes d'œufs, apprécié pour sa texture moelleuse et son goût sucré.
Ingrédients
Best Time
collation
Cultural Significance
Dessert traditionnel d'origine portugaise, très populaire dans le nord-est du Brésil.
Where to try it
Cachaça
La cachaça est une boisson alcoolisée à base de canne à sucre, souvent utilisée dans le cocktail national, la caipirinha. Elle est essentielle à la culture brésilienne.
Ingrédients
Best Time
après-midi
Cultural Significance
Considérée comme le spiritueux national du Brésil, elle est souvent dégustée lors des célébrations.