Meilleures Spécialités Locales et Traditionnelles à Essayer à Fukuoka

Le Hakata Ramen est célèbre pour son bouillon riche à base de porc, des nouilles fines et droites, servies avec des garnitures comme le chashu, les oignons verts et parfois un œuf mariné. C'est un plat réconfortant que les locaux apprécient à toute heure de la journée.

Ce plat est un ragoût à base de tripes de bœuf ou de porc, cuisiné avec des légumes, du tofu et aromatisé avec du miso ou de la sauce soja. Motsunabe est souvent partagé en groupe, ce qui en fait un plat convivial et chaleureux.

Bien que d'origine d'Okinawa, ce plat a été adopté à Fukuoka. Il s'agit d'un sauté de goya (melon amer), de tofu, de viande ou de poisson, souvent assaisonné de sauce soja. C'est un plat nutritif et savoureux, idéal pour les amateurs de légumes.

Ces petits choux sont fourrés à la crème pâtissière légère et souvent parfumée à la vanille ou au matcha. Ils sont croustillants à l'extérieur et crémeux à l'intérieur, parfaits pour une collation douce.

Ce dessert est composé de pâte de riz gluant, souvent fourré de pâte de haricots rouges sucrée, et enveloppé dans des feuilles de bambou. Sa texture douce et moelleuse en fait un favori parmi les habitants.

Ce plat de nouilles frites est préparé avec des légumes, de la viande (souvent du porc) et une sauce spéciale qui lui donne une saveur unique. Populaire dans les festivals et les marchés de rue, il est à la fois savoureux et réconfortant.