Meilleures Spécialités Locales et Traditionnelles à Essayer à Carthagène
Découvrez les 7 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Carthagène. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Arepas de Huevo
Les arepas de huevo sont des galettes de maïs frites farcies avec un œuf, très populaires sur la côte caraïbe. Elles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, souvent accompagnées de sauce piquante.
Ingrédients
Best Time
déjeuner
Cultural Significance
C'est un plat traditionnel des Caraïbes colombiennes, souvent consommé par les locaux.
Where to try it
Bandeja Paisa
Ce plat copieux est une spécialité colombienne qui se compose de riz, haricots rouges, viande hachée, chicharrón, plantains et un œuf au plat. Parfait pour un repas consistant.
Ingrédients
Best Time
déjeuner
Cultural Significance
Bien que d'origine paisa, ce plat est populaire dans toute la Colombie, y compris à Carthagène.
Where to try it
Ceviche de Camarones
Un ceviche frais fait de crevettes mariné dans du jus de citron vert et mélangé avec des oignons, coriandre et tomates. C'est un plat rafraîchissant, idéal pour les journées chaudes.
Ingrédients
Best Time
déjeuner
Cultural Significance
Le ceviche représente la richesse des fruits de mer de la région caribéenne.
Where to try it
Posta Negra Cartagenera
Un plat de viande de bœuf mariné dans une sauce sucrée-salée à base de cola et de mélasse, cuit lentement pour une tendreté exceptionnelle. Servi avec du riz et des bananes frites.
Ingrédients
Best Time
dîner
Cultural Significance
C'est un plat emblématique de Carthagène, représentant l'influence afro-caribéenne dans la cuisine colombienne.
Where to try it
Tres Leches
Un dessert moelleux à base de trois types de lait (lait condensé, lait évaporé et crème), ce qui lui donne une texture riche et crémeuse. Parfait pour les amateurs de sucré.
Ingrédients
Best Time
après-midi
Cultural Significance
Ce dessert est populaire dans toute l'Amérique latine, mais il est particulièrement apprécié en Colombie.
Where to try it
Bocadillo
Un bonbon traditionnel à base de pâte de goyave, souvent accompagné de fromage frais. C'est un en-cas sucré que l'on trouve facilement dans les marchés locaux.
Ingrédients
Best Time
snack
Cultural Significance
Le bocadillo est un symbole de la culture colombienne et se consomme depuis des générations.
Where to try it
Limonada de Coco
Une boisson rafraîchissante à base de lait de coco et de jus de citron, souvent sucrée et servie avec de la glace. Parfaite pour se désaltérer sous le soleil.
Ingrédients
Best Time
tout au long de la journée
Cultural Significance
Cette boisson est emblématique des régions côtières et est très appréciée des habitants.