Meilleures Spécialités Locales et Traditionnelles à Essayer à Cali

Ce plat traditionnel est une délicieuse soupe à base de poulet, souvent servie avec des tubercules comme le manioc et des bananes plantains. C'est un plat réconfortant, parfait pour les repas en famille.

Le chicharrón est un plat populaire qui consiste en morceaux de porc frits, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Accompagné de yuca ou d'avocat, c'est un régal irrésistible.

Cette soupe riche et crémeuse est préparée avec plusieurs types de pommes de terre, du poulet, du maïs et des herbes. Elle est souvent servie avec de l'avocat et de la crème fraîche.

Ce dessert moelleux est composé de génoise imbibée de trois types de lait, offrant une texture humide et sucrée. C'est un incontournable des pâtisseries colombiennes.

Ce délice sucré est fait à base de pâte de goyave et de sucre, souvent enrobé de feuilles de bananier. Il est populaire comme collation ou dessert.

Cette boisson rafraîchissante est un mélange de lait de coco, de citron vert et de sucre, offrant une explosion de saveurs tropicales. Parfaite pour se désaltérer.

Ces galettes de maïs peuvent être grillées ou frites et sont souvent garnies de fromage, de viande ou d'avocat. Les arepas sont une partie essentielle de la cuisine colombienne.